Taller 4: El Centro Infantil y el Entorno Familiar Introducción El docente de Educación Inicial tiene una alta responsabilidad social. Está en sus manos la formación de los niños que en estas edades construyen su personalidad, su estilo de aprendizaje y sus valores y la actuación del docente será determinante en ese proceso. La formación de las familias no es una tarea fácil, con frecuencia aparecen obstáculos con las pautas de crianza, los valores culturales, la pobreza, la vulnerabilidad emocional, social o el aislamiento que no resultan fáciles de abordar. El docente ha de estar muy preparado para detectar alteraciones en el desarrollo, situaciones de desprotección, malnutrición, abandono, etc. Ha de tener capacidad para dar una respuesta inmediata a las dudas de las familias o para plantear alternativas creativas y ajustadas a las diferentes situaciones que se planteen. No siempre pueden realizar las acciones que llevaban planificadas, siendo necesaria una gran capacidad p...
TALLER 2: La Nutrición en la primera infancia Autoras: Sara Abigail Mena Riera, Viviana Gabriela Galeano Guevara Introducción: La alimentación durante la primera infancia es fundamental para sentar las bases alimentarias del resto de la vida, así como también para proteger al niño de posibles enfermedades. El organismo de los peques está en pleno desarrollo, motivo por el cual es imprescindible que reciban una nutrición equilibrada y saludable desde la concepción. TEMA 1: ASPECTOS GENERALES DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 2.1.1 Alimentación y nutrición Alimentación: La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada. Nutrición: La nutrición es el proceso biológico que ocurre en un ser vivo cuando su organismo absorbe, de los alimentos y líqu...